Bolachinhas de canela...

"Mi casa es tu casa..." No âmbito da Capital Europeia da Cultura, ontem, a música entrou em algumas casas antigas da cidade de Guimarães.  Eu não estive na cidade, mas resolvi fazer umas bolachinhas (biscoitos) para que as minhas filhas levassem e, desta maneira, também pudessem partilhar...

Aqui deixo a receita e a fotografia...

*1,2 dl azeite

*150 gr açúcar

*4 ovos

*500 gr farinha

*1 colher (chá) canela

 Bater bem o açúcar + 2 ovos inteiros + 2 gemas

Adicionar o azeite e bater bem.

Juntar a canela + a farinha e bater bem.

Amassar com as mãos, dar forma aos biscoitos e colocar num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de farinha.

Pincelar os biscoitos com as claras e polvilhar com açúcar e canela.

Cozer em forno quente durante 20 minutos.

Ficaram deliciosos!

AH! Adoraram este projecto musical e conseguiram entrar em três casas!